Plutonias Petersilien-Eier-Salat

Petersilien-Eier-Salat

Zutaten:

  • frische Petersilie
  • gekochte Eier
  • Essig
  • Öl
  • Salz
  • Maggie

Mengenangaben zu den einzelnen Zutaten fehlen mit Absicht. Hier kann jeder das Verhältnis selbst bestimmen und abschmecken, wie es einem am besten schmeckt.

 

Die gekochten Eier würfeln. Die Petersilie klein schneiden. Aus Essig, Öl, Salz und Maggie eine Salatsoße anrühren. Meine Empfehlung: 4 Esslöffel Essig auf 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Maggie.

Zum Schluß alles in einer Schüssel mischen und am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dann ist der Geschmack intensiver.

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